“Пятерочка” и “Магнит” попали в список нарушителей СанПиН

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области информирует о результатах надзора за соблюдением требований санитарного законодательства предприятий общепита и продовольственной торговли.

По данным ведомства, за 1 квартал текущего года было проведено 407 проверок (плановых и внеплановых, в т.ч. по выполнению выданных предписаний). В 98% плановых и 42% внеплановых ревизий были выявлены нарушения санитарного законодательства.

В соответствии с КоАП РФ на предприятия было наложено 382 штрафа.

“В структуре выявленных в пищевых объектах нарушений санитарных правил и норм  – нарушения условий хранения и реализации скоропортящихся пищевых продуктов, реализация продуктов с истекшим сроком годности, антисанитарное содержание прилегающей к предприятиям территорий, производственных, торговых помещений, нарушение правил личной гигиены, сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения, нарушение правил товарного соседства, отсутствие на реализуемую продукцию документов, подтверждающих безопасность и качество, производство, реализация продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям, нарушение требований по обеспечению производственного контроля, нарушение условий проживания граждан, связанное с деятельностью объекта“, – отмечается в сообщении.

В ходе мероприятий было взято 394 пробы пищевых продуктов по микробиологическим показателям. Семь из них (1,8%) не соответствовали гигиеническим нормативам (молочная, мясная, кулинарная продукция, кондитерские изделия).

Также было забраковано и снято с реализации 260 партий пищевых продуктов объемом 1169 кг в связи с истекшим сроком годности, неудовлетворительными результатами лабораторных исследований, отсутствием документов.

На сайте управления опубликован список нарушителей:

“- магазин ООО “Саратов-трион” (г. Саратов) – невыполнение программы производственного контроля;

- магазин “Пятерочка” ООО “Волгаторг” (г. Саратов) -  неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений магазина;

- магазин ИП Провоторов (г. Саратов) - отсутствие контроля за своевременным прохождением медицинского осмотра сотрудниками;

- кафе ИП Мехдиев (г. Саратов) – нарушение дезинфекционного режима, недостаточное количество стеллажей для складирования продуктов питания;

- магазин ИП Гереев (Екатериновский район) – нарушение товарного соседства при хранении продуктов питания, реализация продуктов питания с истекшим сроком годности;

- рынок ООО “ЭНКОМ” (г. Энгельс) – неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений;

- магазин ООО “Бит Плюс” (г. Энгельс) – несвоевременное прохождение медицинского осмотра персоналом;

- магазин ООО “Каплан” (г. Саратов) – отсутствие медицинских книжек у сотрудников;

- кафе ИП Лонгвиновская (г. Саратов) – нарушение поточности технологического процесса приготовления блюд, не в полном объеме проводится производственный контроль;

- магазин “Юлия” ИП Мамочев (р.п.Базарный Карабулак) – реализация продуктов питания с истекшим сроком годности;

- магазин “Магнит”  ЗАО “Тандер” (р.п.Базарный Карабулак)- нарушение товарного соседства при расфасовке сырых и готовых продуктов питания;

- магазин ИП Рзаев (г. Энгельс) – неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений;

- магазин ИП Терешкевич (г. Энгельс) – неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений.

- кафе “Встреча” ИП Мусинян (Калининский район)– не ведется бракеражный журнал, не ведется контроль температурного режима хранения продуктов питания“.