Ревизоры пройдутся по фаст-фуду

"

Саратовское управление Роспотребнадзора начнет внеплановую проверку ресторанов «Макдоналдс». Об этом вчера сказали в ведомстве. Ревизии пройдут по указанию из Москвы, однако до этого надзорные структуры уже проверяли саратовские заведения фаст-фуда, находили в них нарушения вплоть до закрытия на несколько дней одного из них. Наблюдатели считают проверки в отношении сети фаст-фуда политическим актом.

О том, что ТУ Роспотребнадзора по Саратовской области проведет внеплановую проверку деятельности ресторанов «Макдоналдс», находящихся в регионе, рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания регионального управления Елена Никонова. По ее словам, указание о необходимости проверить заведения американского фаст-фуда поступило из федерального Роспотребнадзора. Пока ревизии не начаты, но идет подготовка к ним. «В Москве посчитали, что нарушения, которые имели место там, могут быть системными», — пояснила госпожа Никонова. Предположительно, проверки начнутся со следующей недели. Другие иностранные сети общепита проверяться не будут.

Проверки в региональных заведениях «Макдоналдс» начались после того, как в Москве временно приостановили деятельность четырех ресторанов, в них были выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства.

Напомним, в Саратове у американской сети начались проблемы в конце апреля, когда управление Роспотребнадзора приостановило работу ресторана на проспекте им. С. М. Кирова. Тогда основанием для проверки заведения общепита стало отравление двух сотрудниц ресторана, одна из которых была госпитализирована. Сразу после инцидента, о чем в службу сообщили работники медучреждения, в закусочную были направлены специалисты Роспотребнадзора, которые, в свою очередь, произвели смывы со спецодежды, посуды и инвентаря. На некоторых были обнаружены бактерии кишечной палочки. Сотрудники управления подчеркнули, что в продуктах ничего опасного обнаружено не было, однако управлением было принято решение временно закрыть ресторан для устранения нарушений на пять дней. Одновременно во Фрунзенский районный суд были поданы материалы проверки, последний должен решить вопрос о возможной приостановке работы ресторана «Макдоналдс» на месяц. Общество было признано виновным в совершении правонарушения, предусмотренного п. 6.6 КоАП РФ. ООО «Макдоналдс» было признано виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и оштрафовано на 25 тыс. рублей. Приостанавливать деятельность заведения суд не стал.

В конце мая этого года прокуратура Энгельса сообщила о выявленных нарушениях законодательства при строительстве здания общепита. ООО «Строй Капитал Плюс», возводящее ресторан, не соблюло ширину тротуарной дорожки возле здания. В адрес директора «Строй Капитал Плюс» внесено представление об устранении нарушений закона.

Затем в середине июля прокуратура Заводского района Саратова сообщила о выявленных нарушениях в ресторане на улице им. Н. Г. Чернышевского областного центра. В ходе проверки, сообщило надзорное ведомство, было установлено, что в «Макдоналдсе» в среднетемпературной холодильной камере на полке совместно с доброкачественными продуктами хранились продукты с истекшим сроком годности. В низкотемпературной камере нарушены нормы складирования мясной продукции, полуфабрикаты в картонных коробках размещены в штабелях «вплотную к стенкам холодильной камеры». «Проведенным исследованием мясного полуфабриката (котлета из говядины) установлено, что микробиологические показатели кишечной палочки превышают норматив», — проинформировала прокуратура.

В отношении ООО «Макдоналдс» и директора ресторана возбуждены дела об административных правонарушениях, по результатам рассмотрения которых, на виновных лиц наложены штрафы на общую сумму 45 тыс.рублей. Вопрос соблюдения законодательства о защите прав потребителей ООО «Макдоналдс» взят прокуратурой Заводского района Саратова на особый контроль.

Всего в Саратовской области работает три заведения сети фаст-фуда — два в Саратове и одно в Энгельсе. Получить комментарии в них „Ъ“ вчера не удалось.

Саратовский политолог Александр Пантелеев считает массовые проверки ресторанов «Макдоналдс» политическим актом. «Это типичное проявление избыточного служебного рвения, связанное с экономическими санкциями в отношении России», — полагает эксперт.

Сергей Петунин

Источник: http://www.kommersant.ru/doc/2549744