В Роспотребнадзоре объяснили появление норовирусов в плове из «Солнышка»
Эксперты Управления Роспотребнадзора по Саратовской области обнаружили в детском лагере «Солнышко» несоответствие основного и фактического меню. Такая информация была озвучена на заседании в Общественной палате региона.
Гендиректор лагеря «Солнышко» Александр Никитин попытался заверить общественников, что все работники прошли необходимую проверку, и их состояние здоровья соответствовало требованиям.
«Причина в том, что как подтвердили анализы, там вирусная инфекция была. Этот вирус он может взяться везде. То есть люди на море ездят и там заражаются», – заявил он.
«Вы что же хотите сказать, что инфекцию с моря привезли?» – поинтересовались у него общестенники.
«Нет, не с моря, но…» – протянул Никитин.
В этот момент его прервал председатель ОП Александр Ландо и передал слово работникам Роспотребнадзора.
Замруководителя Управления Роспотребнадзора Светлана Сергеева рассказала об итогах проверки лагеря «Солнышко». По ее словам, в пищеблоке было выявлено множество грубейших нарушений санитарных и технических норм. В частности, установлено устаревшее кухонное оборудование.
«На такой плите нужно еще уметь приготовить еду, чтобы она была нормальной», – отметила она.
«Фактическое меню не соответствует основному меню, то есть они что хотели, то и закинули туда. Салат там вообще в нарушение всех норм готовился», – заявила замруководителя.
«Они (персонал, – ред.) 6-го заехали, 11-го туда приехали дети. Это был самый пик активности вируса. Понятно, что там дети и может, не стоило бы отправлять домой, но с таким персоналом мы не могли отставить их», – добавила Сергеева.
«В плове от 8-го числа мы выявили норовирусы, на одежде тоже. Откуда они? В туалет не пошли и руки не помыли, все», – пояснила чиновница.
Сергеева также пояснила, что при проверке лагеря «Березка», в котором тоже отравились дети, нарушений в пищеблоке обнаружено не было. В этом случае проводится проверка поставщиков продукции, которых очень много. Среди них есть как надежные компании, так и малоизвестные индивидуальные предприниматели, уточнила спикер.
Источник: http://www.4vsar.ru/news/61671.html